[Rezept] Schokomuffins mit Käsekuchenfüllung

Hallo Ihr Lieben,

vielleicht kennt der ein oder andere von Euch von dir Ich backs mir - Aktion von Tastesheriff.com. Dabei gibt es jeden Monat ein neues Thema zu dem fröhlich drauf los gebacken werden darf. Am Ende werden alle Rezepte via ... gesammelt und es entsteht ein toller Überblick zu den verschiedensten Rezeptvariationen. (Näheres zur Aktion erfahrt Ihr übrigens HIER.)

Diesen Monat lautet das Thema Käsekuchen. Da konnte ich einfach nicht anders und musste auch teilnehmen!

Herausgekommen ist dabei folgendes:

Ich liebe Käsekuchen! Aber was ich noch viel mehr liebe ist Schokolade! Also warum nicht beides zu ein paar wunderbar saftigen Muffins kombinieren?!

 Für das Rezept benötigt Ihr:

Zubereitung:

Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Kakao miteinander mischen. Die Butter schmelzen und mit den Eiern und der Milch verrühren. Diese Mischung zu den trockenen Zutaten geben und verrühren. Nun die Schokolade im Wasserbad schmelzen und ebenfalls unter den Teig rühren. Anschließend Schokotröpfen oder gehackte Schokolade kurz unterrühren. 

Die Muffinförmchen sollen nun etwa zur Hälfte mit dem Teig befüllt werden. 

Wer will kann etwas Teig übrig lassen um die Käsekuchenfüllung am Schluss zu bedecken.

Für die Füllung muss zunächst die Butter zerlassen werden. Anschließend wird zu zusammen mit dem Quark, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und dem Ei zu einer einheitlichen Masse verrühren. 

Mit ein einem Esslöffel kann nun die Käsekuchenfüllung in die Mitte der Muffinförmchen gegeben werden.

Nun kann man die Muffins wenn man will noch ein wenig verzieren. Gibt man einen Klecks des aufgehobenen Schokoteigs auf die Käsekuchenmasse, so kann man mit einem Zahnstocher auch noch ein hübsches Marmormuster zaubern.

Die Muffins müssen anschließend nurnoch für 20 Minuten bei 180° Ober-/Unterhitze gebacken werden.

Übrigens findet Ihr HIER alle anderen Rezepte zum Thema Käsekuchen. Inzwischen sind es schon über 150 Stück! Also wenn Ihr darunter nicht Euer Lieblingskäsekuchenrezept findet, dann weiß ich auch nicht...
 
Welches ist Eure liebste Käsekuchenvariation?
 

[New In] essence - Bloom me up! LE

Hallo Ihr Lieben,

Ich glaube die Bloom me up! LE ist die erste Limited Edition aus der ich mehr als ein Produkt gekauft habe und ich glaube ich habe noch nie so oft einen Drogeriemarkt besucht um an ein Produkt zu kommen. Aber nach etwa 10 Fehlversuchen (entweder war der Aufsteller noch nicht da oder schon leergeräumt) hatte ich gestern tatsächlich Glück und konnte einen fast vollen Aufsteller entdecken.

Mitgenommen habe ich folgende Produkte:

 Bloom me up! - Blush Brush

Der Blush Brush war das Produkt, dass von Anfang an das größte Interesse bei mir geweckt hat. Ich vermute mal, dass dieser Pinsel für die meisten das Highlight der Bloom me Up! LE ist. Deswegen war es für mich auch am schwierifsten ihn zu bekommen

Rosy cheeks! Durch seine feinen Pinselhaare nimmt die Brush die Rouge-Partikel hervorragend auf und überträgt sie auf die Wangenpartie. Der gerade Pinsel macht den Auftrag des Blush besonders einfach und eignet sich perfekt, um zu schattieren und zu modellieren. In fröhlichem Pink bringt sie Farbe in die Welt. 
Preis: 2,79 € 

Bloom me up! - Eyeshadow Brush Small

Als ich mir dann auch noch die anderen Pinsel im Aufsteller etwas genauer angesehen habe, ist mir auch noch der kleine eyeshadow brush positiv aufgefallen. Also durfte auch er mit.

Der Lidschattenpinsel mit weichem Haar liegt durch seine schmale Form gut in der Hand und ermöglicht einen einfachen Auftrag sowie ein perfektes Verblenden der richtigen Menge Lidschatten. In dezentem Apricot auch äußerlich ein Must-Have.  

Preis: 1,29 €

Bloom me up! - Shimmer Powder 

Und auch bei dem Shimmer Powder bin ich schwach geworden. Ich besitze bisher keinen Highlighter und deswegen bin ich gespannt, wie ich damit zurecht kommen werde.

Shimmer in spring! Der feinpigmentierte Puder in hellem Beige verleiht dem Gesicht und Dekolleté einen Hauch Schimmer. Zum It-Piece wird der Puder durch das filigrane, florale Muster, das die Oberfläche der Textur ziert.

Bezeichnung: 01 rose it up!. 

Preis: 3,29 €
Inhalt: 9g

Bisher habe ich die Produkte noch nicht ausprobiert aber vor allem die Pinsel machen einen sehr guten ersten Eindruck. Allen, die Interesse an einem Pinsel aus der Bloom me um! Tools LE haben, kann ich nur empfehlen sich ranzuhalten. Denn die Aufsteller werden recht schnell leergeräumt.

Konntet Ihr auch einen der begehrten Pinsel aus der Bloom me um! Tools LE ergattern?

[Monatsrückblick] Februar

Hallo Ihr Lieben,

ging es nur mir so oder hattet Ihr auch das Gefühl, dass der Februar wie im Flug vergangen ist?
Es wird also mal wieder Zeit für meinen Monatsrückblick...

Gesehen: Vampire Diaries, Grace Anatomy, Castle, CSI...
Getan: Sehr, sehr viel geschrieben (Hausarbeit), einer Freundin beim Umzug geholfen, eine Nacht lang durchgetanzt und hinterher drei Tage krank im Bett gelegen.
Gedacht: Ich werde alt...
Gelacht: Meine Mutter hat mich vor Freude am Bahnhof so stürmisch begrüßt, dass wir beide umgefallen sind.

Gefreut: Die Hausarbeit ist fertig!
Geärgert: Stress wegen der Hausarbeit und jetzt geht es ohne Pause weiter mit der Bachelorarbeit...

Monatslieblinge

Im Februar durfte ich meine erste dm Lieblinge Box abholen. Für mich befand sich zwar kein richtiges Highlight unter den 5 Produkten aber ich bin trotzdem sehr zufrieden damit. Die meisten Produkte habe ich bereits ausprobiert. Für eine ordentliche Review habe ich sie aber noch nicht genug getestet.

Diesen Monat ich sowohl ein Nagellack als auch ein Schal trotz ihrer knalligen Farbe sehr gern gemocht. Eigentlich bevorzuge ich eher gedeckte Farben aber diese beiden Stücke haben mich irgendwie positiv überrascht.

Und wie sollte es auch anders sein. Das dritte Highlight des Monats ist mal wieder ein Rezept. Ich habe in den letzten Tagen Schokomuffins mit Käsekuchenfüllung gebacken. Ich gebe mir Mühe das Rezept dazu in den nächsten Tagen zu posten.

 

Gelesene Bücher

Die Liebe deines Lebens von Cecilia Ahern
Das ist der neuste Roman von Cecilia Ahern. Ich mag den Schreibstil von Frau Ahern sehr gerne. Ich muss dazu sagen, dass "P.S.: Ich liebe dich" und "Für immer vielleicht" zu meinen liebsten Büchern gehören. Alle folgenden Romane von Ihr, die ich gelesen habe, haben mich im Vergleich dazu aber wirklich enttäuscht.
In diesem Roman geht es um Christine und Adem, den sie davon abhält sich das Leben zu nehmen. Christine versucht Adam zu zeigen, dass das Leben lebenswert ist und - wie sollte es auch anders sein - verliebt sich dabei in ihn.
Auch dieser Roman kann nicht an die ersten beiden Werke von Ceclia Ahern ranreichen aber er hat mir trotzdem ganz gut gefallen.

Der Narr und das Mädchen von Celia Rees

Dieser historische Jugendroman spielt im 17 Jahrhundert und kann als Fortsetzung von Shakespeares Komödie "Was Ihr wollt" gesehen werden. Ich kenne das Stück nicht und habe erst durch die Anmerkung am Schluss davon erfahren. Das finde ich persönlich etwas schade, da ich vermute, dass man mit diesem Vorwissen den Roman auch etwas anders liest. Trotzdem hat man ohne die Kenntnis des Stückes nicht das Gefühl, die Handlungen in diesem Roman nicht nachvollziehen zu können. 

Ich fand die Geschichte ganz in Ordnung. Jedoch hätte ich mir etwas mehr an historischen Bezügen gewünscht und fand das Ende zu perfekt.

Wie war euer Februar so? 
Gab es bei euch in Februar irgendwelche Highlights?
Welche Bücher habt Ihr im letzten Monat gelesen?

[Unboxing] dm Lieblinge Februar 2014

Hallo Ihr Lieben,

sie ist endlich da: Meine erste dm Lieblinge Box! 

Die dm Lieblinge Box steht im Februar unter dem Motto "Luxus-Lieblinge". Ob sie dem auch gerecht geworden ist und welche 5 Produkte überhaupt enthalten sind erfahrt nun von mir...

[Rezept] Schoko-Nuss-Nugat-Häppchen

Hallo Ihr Lieben,

In meinem Monatsrückblick habe ich euch bereits ein Bild von den Schoko-Nuss-Nugat-Häppchen gezeigt, die ich kürzlich gebacken habe. Wie versprochen gibt es Heute auch das dazugehörige Rezept.
Ich muss gestehen, dass ich ursprünglich Brownies machen wollte. Allerdings habe ich das Rezept eher als Inspiration als als Anleitung gestehen. Der Teig ist recht fest geworden und was herauskam waren alles andere als saftige Brownies. Deswegen habe ich ein wenig improvisiert und entstanden sind diese feinen Häppchen:

Zubereitung:

Das Backblech mit Backpapier auslegen, so dass die Ränder bedeckt sind.

Die Butter in einem Wasserbad schmelzen und Nutella sowie die Schokolade hinzugeben und bei schwacher Hitze ebenfalls schmelzen lassen. Alles zu einer glatten Masse verrühren und vom Herd nehmen. 

Die Eier zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben. Anschließend wird die Schoko-Butter-Mischung zusammen mit den gehackten Haselnüssen untergerührt. 

Der Teig wird nun auf dem Backblech verteilt und darf anschließend bei 180° Umluft für 25-30 Minuten in den Backofen.

Sobald der Teig abgekühlt ist, kann er in kleine Quadrate geschnitten und mit einem Schokoladenüberzug aus Zartbitterschokolade verziert werden. 

Konntet Ihr schonmal aus einem etwas misslungenen Gericht noch etwas anderes - aber sehr leckeres - zaubern?