[Rezept] Schoko-Nuss-Nugat-Häppchen

Hallo Ihr Lieben,

In meinem Monatsrückblick habe ich euch bereits ein Bild von den Schoko-Nuss-Nugat-Häppchen gezeigt, die ich kürzlich gebacken habe. Wie versprochen gibt es Heute auch das dazugehörige Rezept.
Ich muss gestehen, dass ich ursprünglich Brownies machen wollte. Allerdings habe ich das Rezept eher als Inspiration als als Anleitung gestehen. Der Teig ist recht fest geworden und was herauskam waren alles andere als saftige Brownies. Deswegen habe ich ein wenig improvisiert und entstanden sind diese feinen Häppchen:

Zubereitung:

Das Backblech mit Backpapier auslegen, so dass die Ränder bedeckt sind.

Die Butter in einem Wasserbad schmelzen und Nutella sowie die Schokolade hinzugeben und bei schwacher Hitze ebenfalls schmelzen lassen. Alles zu einer glatten Masse verrühren und vom Herd nehmen. 

Die Eier zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben. Anschließend wird die Schoko-Butter-Mischung zusammen mit den gehackten Haselnüssen untergerührt. 

Der Teig wird nun auf dem Backblech verteilt und darf anschließend bei 180° Umluft für 25-30 Minuten in den Backofen.

Sobald der Teig abgekühlt ist, kann er in kleine Quadrate geschnitten und mit einem Schokoladenüberzug aus Zartbitterschokolade verziert werden. 

Konntet Ihr schonmal aus einem etwas misslungenen Gericht noch etwas anderes - aber sehr leckeres - zaubern?